這幾年冒菜火得不行，好多人瞅準(zhǔn)商機想開家冒菜店，可心里直犯嘀咕：到底要不要加盟呢？咱今兒就嘮嘮。
加盟的好處不少。品牌方一般有成熟的運營模式，從店面裝修風(fēng)格到員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，都給你安排得明明白白，照著做就行，省心省力。
像那些知名冒菜品牌，顧客老遠(yuǎn)瞅見招牌，心里就有底，覺得口味準(zhǔn)差不了，自帶流量，能幫你快速打開市場，比自己單打獨斗從無到有積攢人氣可容易多了。而且啊，食材供應(yīng)也穩(wěn)定，人家有自己的供貨渠道，缺啥少啥打個電話，很快就解決，不耽誤生意。
但加盟也有煩心事。加盟費可不便宜，大品牌的加盟費一交，可能前期預(yù)算直接少了一大截，資金壓力賊大。有些品牌后續(xù)還會在食材采購、設(shè)備購買上搞捆綁，價格比市場貴，利潤被分走好多。再就是，品牌雖然有統(tǒng)一模式，可也限制了你的發(fā)揮，要是你有自己的想法，想創(chuàng)新個菜品、搞個特色活動，還得層層申請，麻煩得很。
要是你沒啥餐飲經(jīng)驗，手頭資金還算充裕，加盟個靠譜品牌能幫你少走彎路；要是你廚藝精湛，對本地市場熟透了，自己開店也未嘗不可，把省下來的加盟費投到食材品質(zhì)提升、店面?zhèn)€性化裝修上，做出獨特口味，打出自己的招牌，也能在冒菜江湖站穩(wěn)腳跟。說到底，加不加盟，得看個人情況，權(quán)衡利弊再做決定。
