在競爭激烈的餐飲市場，開好一家冒菜店，營銷妙招必不可少。
利用社交媒體是當(dāng)下大熱途徑。如今人人都是 “攝影師”“美食博主”，鼓勵(lì)顧客在店內(nèi)拍照打卡，分享到朋友圈、小紅書、抖音等平臺(tái)，配上誘人文案，比如 “這家冒菜絕了，食材新鮮，湯底濃郁，一口愛上”，并設(shè)置小獎(jiǎng)勵(lì)，像贈(zèng)送特色小吃或飲品，顧客積極性大增，免費(fèi)幫你擴(kuò)散口碑，吸引更多潛在食客。
會(huì)員制度也很實(shí)用。推出會(huì)員卡，充值贈(zèng)送一定金額，如充 200 送 50，讓顧客感覺占了大便宜，還能鎖定后續(xù)消費(fèi)。積分累計(jì)兌換菜品或禮品，增加顧客粘性，上班族為了積分換午餐，常來光顧，學(xué)生黨也會(huì)為攢積分呼朋引伴來吃冒菜。
節(jié)日營銷不可錯(cuò)過。情人節(jié)，推出情侶套餐，冒菜搭配特制甜品，浪漫又實(shí)惠；端午節(jié)，凡進(jìn)店消費(fèi)送香粽，增添節(jié)日氛圍；寒暑假，針對學(xué)生群體，憑學(xué)生證打折，客源不斷。
與外賣平臺(tái)深度合作同樣關(guān)鍵。優(yōu)化菜品圖片，高清、鮮艷，讓人看了就垂涎欲滴；精心編寫菜品描述，突出特色、口味；設(shè)置滿減活動(dòng)，如滿 30 減 10，吸引顧客下單，擴(kuò)大店鋪輻射范圍，把美味冒菜送到更多人家中餐桌。
特色包裝也是營銷一環(huán)。外賣包裝印上店鋪 logo、有趣標(biāo)語，如 “熱辣冒菜，一口燃爆味蕾”，顧客拎著走在路上，無形中成移動(dòng)廣告，下次想吃冒菜，腦海里第一個(gè)蹦出的就是你家?？傊捎眠@些營銷妙招，冒菜店想不火都難。
