開(kāi)了冒菜店卻發(fā)愁沒(méi)人知道？其實(shí)想把客人引進(jìn)門(mén)，方法多得很。抓住食客的好奇心和胃，再巧用身邊資源，小店很快就能熱鬧起來(lái)。
最直接的就是靠味道 “說(shuō)話”。帽牌貨冒菜的湯底用幾十種香料配牛骨、雞架慢熬，鮮香濃郁，路過(guò)的人聞著味兒就想進(jìn)店嘗鮮。
把熬湯的大鍋擺在顯眼位置，讓香氣飄到店外，比打廣告都管用。食材也要新鮮，蔬菜水靈靈、丸子品質(zhì)好，客人吃得滿意，自然會(huì)主動(dòng)推薦給身邊人。
線上渠道也不能放過(guò)。在短視頻平臺(tái)隨手拍冒菜制作過(guò)程，紅亮的湯底澆在葷素食材上，看著就讓人咽口水。
分享顧客吃得滿足的畫(huà)面，發(fā)起 “打卡送冰粉” 活動(dòng)，吸引網(wǎng)友來(lái)探店。在本地生活平臺(tái)上架優(yōu)惠套餐，推出限時(shí)秒殺，利用平臺(tái)流量曝光店鋪。
線下活動(dòng)更能拉近距離。在店門(mén)口擺試吃攤，準(zhǔn)備小份冒菜請(qǐng)路人品嘗，好吃自然留住人。和周邊商家搞聯(lián)合活動(dòng)，比如在奶茶店消費(fèi)滿額送冒菜優(yōu)惠券，互相帶客流。
