懷揣創(chuàng)業(yè)夢的新手小白，想在成都開冒菜店，可得提前做好這些事兒，穩(wěn)穩(wěn)開啟美食之旅。
鉆研口味是重中之重。成都冒菜講究 “麻辣鮮香”，得找靠譜師傅學(xué)手藝，或者多跑幾家老店，嘗嘗人家湯底咋熬的，香料咋配的，辣椒、花椒的選用可有大講究，二荊條辣椒辣得過癮不燥口，大紅袍花椒麻味醇厚悠長。反復(fù)調(diào)試，做出勾人味蕾的底料，讓本地食客一嘗就豎大拇指，這才是立足之本。
選址決定客源。別瞅著租金便宜就往偏僻地兒扎，要往人流量大、年輕人多的地兒奔。像熱門商圈、寫字樓附近、高校周邊，這些地方人來人往，到飯點(diǎn)大家就想找點(diǎn)熱辣美味解饞，店開在顯眼位置，招牌一亮，不愁沒人進(jìn)門。
食材采購要精心。蔬菜得水靈新鮮，每天大清早去市場挑，肉類、丸子得找正規(guī)供應(yīng)商，質(zhì)量有保障，還能談個(gè)好價(jià)錢。畢竟食材好壞直接影響口味，這關(guān)把好了，顧客才會常來光顧。
店面裝修有門道。不用奢華，但得有成都煙火氣，墻上掛些成都街景、美食文化的畫，桌椅擺放整齊，燈光暖黃溫馨，營造出巴適的就餐氛圍，讓食客一進(jìn)店就放松下來，樂意多坐會兒，多消費(fèi)點(diǎn)兒。
營銷宣傳不能少。開業(yè)前，朋友圈、本地生活平臺多發(fā)冒菜美照、開業(yè)特惠，吸引周邊人關(guān)注；開業(yè)后，搞搞會員活動、新品試吃，鼓勵顧客線上評價(jià)、分享，口碑傳開了，生意自然越來越火。把這些事兒都做到位，新手小白也能在成都冒菜界闖出一片天。
